Receita de Abobrinha Recheada Sem Carne

Descubra como preparar uma deliciosa abobrinha recheada sem carne, ideal para quem busca opções saudáveis e vegetarianas na sua dieta. Esta receita é perfeita para qualquer reunião familiar ou jantar leve.

Ingredientes

• Abobrinhas grandes (2 unid.)
• Cebola picada (1 unid.)
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Aceitunas pretas ao natural ou marinadas
• Banana doce picada
• Manjericão ou coentro, à gosto

Método de Preparo

Comece pelas abobrinhas: Lave-as bem e corte-as por metade. Retire as sementes com uma colher.

Em seguida, recheie cada metade com a mistura de cebola picada, banana doce, manjericão, sal, pimenta-do-reino e aceitunas pretas. Feche as abobrinhas e asse-as em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos.

Dicas de Prato Vegetariano

Se preferir, você pode variar o recheio com outros vegetais como pepino picado ou cenoura ralada. Tudo fica dependente do seu paladar e do que tem disponível na sua despensa.

Porção e Tempo de Preparo

1. Tempo de preparação: 30 minutos
2. Porções: 4 porções

Experimente essa receita e surpreenda seus familiares com um prato diferente, rico em sabor e sem a necessidade de carne!