Receita de Bife Crocante com Molho de Champignon e Parmesão

Bife crocante ao molho de champignon e parmesão é um prato delicioso que combina perfeitamente textura crocante com sabor intenso do molho. Confira esta receita fácil e surpreendente!

Ingredientes:

• 1 kg de filet mignon
• 300 g de champignons em pedaços
• 50 g de parmesão ralado
• 2 dente de alho, picados
• Azeite extra virgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Método:

Passo 1: Prepare o molho. Em uma frigideira, refogue os champignons com alho e um pouco de azeite até que eles dancem na panela. Adicione sal e pimenta-do-reino para temperar.

Passo 2: Retire o molho dos champignons da frigideira e reserve.

Passo 3: Em seguida, frite rapidamente os pedaços de filet mignon até que estejam crocantes. Não deixe dourar muito para garantir a crocância perfeita.

Passo 4: Junte o molho de champignon e parmesão ao bife frito. Misture bem para distribuir por todo o filet mignon.

Dica:

• Corte os pedaços do filet mignon com cuidado, para garantir crocância no cozimento.
• Adicione mais azeite se necessário, dependendo da quantidade de líquido da frigideira durante o refogado dos champignons.

Pronto! Agora você pode saborear este delicioso bife crocante com molho de champignon e parmesão. Experimente em sua casa e encanta seus convidados!