Receita de Bife Wellington: Um Delicioso Prato para Todos

O bife Wellington é um prato tradicional que surgiu na França e se popularizou no Brasil, especialmente em eventos festivos. Este guisado exige paciência e cuidado durante a execução, mas o resultado vale cada minuto de preparo.

Para fazer esse delicioso bife Wellington, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Pernil de frango
• Bife de alcatra
• Folhas de couve-flor
• Salpicão
• Picles
• Pão pano
• Ovos
• Cebola
• Aceitunas
• Bacalhau
• Salsa
• Molho de mostarda

Com os ingredientes preparados, siga as etapas abaixo para confeccionar o seu bife Wellington:

1. Ferva a couve-flor até ficar macia.
2. Corte o pernil de frango em tiras finas e frite na manteiga até dourado.
3. Em seguida, prepare um recheio com bife de alcatra, salpicão, picles, pão pano, ovo, cebola, aceitunas, bacalhau e salsa.
4. Recheie as tiras de pernil com o preparado de bife e enrole formando um rolinho. Faça amarre com fio de cozinha para mantê-lo em forma.
5. Passe os rolês pela farinha de trigo, aftercoating com pimenta do reino a gosto.
6. Frite o bife Wellington na manteiga até dourado.
7. Sirva com molho de mostarda e desfrute da sua refeição.

Acompanhe seu bife Wellington com arroz, legumes ou purê para tornar a refeição ainda mais completa. Experimente essa receita e surpreenda a família e os amigos com um prato espetacular!