Receta de Bolo de Bacalhau

O bolo de bacalhau é um prato típico da culinária brasileira que combina o sabor do peixe desidratado com a leveza e maciez do bolo. Esse prato é perfeito para refeições caseiras e festas familiares.

Ingredientes

• Bacalhau descascado: 300 gramas
• Farinha de trigo: 1 copo e meio
• Ovos: 4 unidade
• Açúcar: 5 colheres (sopa)
• Leite: 250 ml
• Sal a gosto
• Biscoito amarelo: 100 gramas
• Canela em pó: 1/2 colherzinha (opcional)

Modo de Preparo

Misture o biscoito amarelo com um pouco da farinha. Reserve. Em uma tigela, misture bem o bacalhau descascado, os ovos e o açúcar. Adicione lentamente o leite até formar uma massa homogênea.

Adicione a farinha reservada e misture apenas para incorporar. Coloque a massa em um bolo e asse no forno preaquecido a 180 graus durante aproximadamente 45 minutos ou até dourado.

Dica Gourmet

Para quem quer adicionar um toque extra, você pode polvilhar um pouco de canela em pó sobre o bolo antes do assado. O bolo de bacalhau é perfeito para dias úmidos e traz uma sensação reconfortante.

Fale com seus amigos e familiares sobre essa delícia!