Receita de Bolo de Coco no Micro-Ondas

O bolo de coco no micro-ondas é uma receita simples e deliciosa que você pode preparar em poucos minutos. Ótima opção para um lanche leve ou até mesmo como sobremesa. Confira a seguir todos os ingredientes e instruções passo a passo.

• 1 xícara de coco ralado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 50g de manteiga derretida

Metodo:

1. Bata os ovos com o açúcar até que o preparado esteja leve e fofo.
2. Adicione a essência de baunilha, se desejar.
3. Misture o óleo e a manteiga derretida na mistura anterior.
4. Finalmente, acrescente o coco ralado e misture bem todos os ingredientes para evitar formar grumos.
5. Vasquele um recipiente com formato de bolo no micro-ondas, encha-o com a mistura e coloque o prato na máquina.
6. Cozinhe o bolo em intervalos de 2 minutos. Verifique periodicamente se ele já está pronto.
7. Para garantir que esteja cozido por inteiro, insira um palito ou faca no centro do bolo; se sair limpo, está prontinho!

Dica: Você pode servir o bolo ainda quente para aproveitar melhor a textura e sabor.