Receita de Bolo de Fubá da Neia

O bolo de fubá da Neia é uma receita tradicional que encanta todos os paladares. Esta iguaria simples, mas deliciosa, é perfeita para fins de semana em família ou como presente especial.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (375 ml) de fubá
• 4 ovos
• 1 xícara (250 ml) de açúcar refinado
• 1 xícara (250 ml) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara (125 ml) de farinha de trigo
• 1 pote de 300 gramas de doce de leite (para recheio, se desejar)

Método:

1. Bata os ovos e o açúcar até que formem uma mistura clara.
2. Adicione o fubá, o leite, o óleo e o fermento em pó. Misture bem todos os ingredientes.
3. Separe a massa em dois recipientes.
4. Coloque metade da massa na forma de bolo, acrescente o doce de leite sobre ela, e finalize com a outra metade da massa.
5. Cobre com um pano limpo e deixe fermentar por cerca de uma hora.
6. Assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

O resultado final é um bolo fubá da Neia irresistível, perfeito para todas as ocasiões! Experimente e deixe sua casa cheirar bom!