Receita de Carneiro Ensopado: Um Clássico da Cozinha Brasileira

Se você procura uma receita tradicional para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar em casa, o carneiro ensopado é perfeito. Esta deliciosa especialidade da culinária brasileira é saborosa e fácil de fazer.

Ingredientes:

• 500g de carneiro cortada em pedaços médios
• 2 litros de água
• 3 dentes de alho, esmagados
• 1 dente de enroladinho (opcional)
• 500ml de cerveja
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de cebola, picada finamente
• 3 folhas de alecrim
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Coe a água e leve ao fogo com o sal, pimenta-do-reino, enroladinho e alho.
2. Junte a carneiro cortada em pedaços médios e deixe cozinhar por 30 minutos.
3. Adicione a cerveja, cebola picada e as folhas de alecrim. Continue cozinhando até o liquidinho reduzir um pouco.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos para dar mais consistência à sopa.
5. Ferva por aproximadamente 20 minutos ou até que a carne esteja macia e bem temperada.

Vantagens do Carneiro Ensopado:

• É uma refeição completa, com proteína da carne e todo o gosto do ensopado.
• Fácil de preparar para a semana toda.
• Pode ser servido quente ou frio. Ideal tanto para dias quentes quanto frios.

Experimente essa receita carneiro ensopado, e desfrute do sabor autêntico da culinária brasileira!