Receita de Cristais de Gengibre: Um Delicioso Tratamento Natural

O cristal de gengibre, também conhecido como cristais de gingko, é uma excelente maneira de aproveitar os benefícios do gengibre em forma sólida. Ideal para adoçar chá ou ser usado como acompanhamento em sopas, esses cristais são simples de fazer e extremamente nutritivos.

Ingredientes

• 300g de gengibre cru
• Pó de goma xantana (opcional)

Para começar, é importante escolher um gengibre fresco e com casca fina para garantir a consistência perfeita dos cristais. Se preferir, pode-se usar pó de goma xantana para ajudar na coesão do produto final.

Instruções

1. Corte o gengibre cru em cubos pequenos e coloque-os em um liquidificador.
2. Bata até obter uma pasta homogênea.
3. Passe a mistura por uma peneira para filtrar os pedaços mais grossos. Se desejar, adicione o pó de goma xantana à mistura.
4. Deixe a mistura descansar na geladeira durante pelo menos 4 horas, preferencialmente durante a noite.
5. Tire a pasta do liquidificador e corte em cristais de tamanho desejado com uma faca bem afiada.
6. Coloque os cristais de gengibre em uma tábua para secar. Deixe-os expostos ao ar por cerca de 24 horas até que estejam completamente secos.

Agora que você já aprendeu a fazer seus próprios cristais de gengibre, experimente adicionar esses pedacinhos à sua dieta diária para aproveitar todos os benefícios do gengibre em uma forma prazerosa e prática!