Receita de Cuscuz do Nordeste

O cuscuz nordestino é uma deliciosa receita típica do Brasil que faz parte da culinária popular e tradicional da região nordeste. Se você está buscando por uma receita prática para preparar em casa, este artigo traz todos os detalhes.

Ingredientes

• Farinha de mandioca
• Farinha de trigo
• Sal
• Azeite de dendê
• Carne seca ou frango em cubos (opcional)
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino

Método

Para preparar o cuscuz nordestino, siga estas etapas:

1. Aqueça a panela com um pouco de azeite.
2. Frite a carne seca ou frango em cubos com cebola e pimenta-do-reino até dourar.
4. Adicione o sal e um pouco mais de azeite, caso necessário, para ajustar a textura da massa. Se preferir, deixe ela mais seca ou com consistência úmida, conforme gosto.
5. Coloque água fervente aos poucos na mistura, mexendo sempre até que o cuscuz esteja de acordo com o seu desejo. Normalmente é feito em camadas alternando água e farinha.
6. Coloque a mistura na panela para cozinhar por alguns minutos até tudo se integrar bem. Certifique-se de esfriar antes de servir.

Dica Importante

Adicione o azeite de dendê no cuscuz, isso vai dar um toque especial e característico à receita!

Você pode servir o cuscuz com feijão preto, uma típica combinação nordestina.