Escondidinho de Carne Seca com Abóbora: Recheio Saboroso para o Dia a Dia

O escondidinho é uma delícia tradicional brasileira que une o requeijão ao arroz, formando um saboroso caldinho. Quando misturado à carne seca e abóbora, a receita ganha ainda mais textura e sabor. Se você está procurando por receitas de escondidinho, este artigo é para você!

Ingredientes Principais

• Arroz
• Carnes secas
• Abóbora
• Requeijão
• Ovos
• Batata palha (opcional)
• Salsinha para finalização

Escondidinho de carne seca com abóbora é uma combinação saborosa que pode ser preparada em pouco tempo. Você precisará da carne seca, cortada em pedaços menores e frita anteriormente. A abóbora será cozida até ficar macia e misturada ao arroz antes de formar o recheio.

Modo de Preparo

1. Comece preparando seu arroz. Coloque a água em uma panela e acrescente um pouco de sal. Quando estiver fervendo, adicione o arroz e deixe cozinhar até que absorva toda a água.
2. Frite as carnes secas até douradas e reserve.
3. Lave a abóbora e corte-a em pedaços menores. Coza na panela de pressão, se quiser que fique mais macia ainda.
4. Misture o arroz cozido com os pedaços de carne seca frita e adicione o requeijão. Ajuste a consistência conforme necessário.
5. Despeje a mistura em um pão-de-ló ou panelinhas moldadas para escondidinho.
6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos até que esteja bem aquecido e o recheio tenha uma textura cremosa.

Comece a planejar suas receitas hoje mesmo, experimente esta delícia e mostre à sua família como é fácil preparar um escondidinho de carne seca com abóbora!