Receta de Gâteau au Fromage: Bolo de Queijo

O gâteau au fromage é uma das deliciosas sobremesas típicas da culinária francesa que combina a leveza do bolo com o sabor intenso do queijo. Este prato é perfeito para ocasiões especiais, como aniversários ou café da tarde.

Ingredientes

• 300g de coalhada
• 150g de manteiga
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Meio xícaras (chá) de açúcar refinado
• Pouco sal

Modo de Preparo

Para começar, pré-aqueça o forno em 180 graus Celsius. Unte e farinhe uma forma redonda ou quadrada de fundo alto.

1. Bata as claras em neve até formarem picos firmes.
2. Em outro recipiente, bata as ovos com o açúcar até amansar. Adicione a coalhada e misture bem.
3. Adicione as claras de ovos batidas em neve ao preparado anteriormente mencionado.
4. Misture a farinha de trigo e o sal, após isso envolva delicadamente.
5. Ferva um pouco da manteiga para untar uma forma redonda ou quadrada de fundo alto. Coloque o bolo em forno aquecido em 180 graus Celsius por cerca de 45 minutos ou até que a parte superior esteja dourada.

Quando estiver pronto, retire do forno e deixe arrefecer antes de desmoldar. Sirva gelado com frutas frescas para torná-lo ainda mais delicioso!

Conclusão

O Gâteau au fromage é uma sobremesa simples, mas que oferece um sabor intenso e leve ao mesmo tempo. Experimente fazer essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares.