Receita Perfeita: Paella de Frango da Ju

Apaixonados por receitas típicas espanholas devem experimentar a Paella de Frango da Ju. Esta deliciosa refeição é uma verdadeira festa para os sentidos!

Ingredientes Necessários:

• Frango cortado em pedacinhos médios
• Cavala ou gambas (opcional)
• Baião de Peso
• Aceitunas pretas (de preferência azeite)
• Famosos pimentões roxos
• Arroz Bomba
• Caldo de frango (ou água)
• Sal
• Pimenta do reino
• Vinho tinto

Preparo da Paella:

Dê o primeiro passo para a preparação do seu prato com Paella de Frango da Ju colocando uma boa quantidade de azeite em uma paellera, e deixe-a quente. Adicione as partes do frango e frite até que estejam douradas por ambos os lados.

Etapas Cruciais:

1. Adicione o arroz bomba à paellera. Certifique-se de que ele se espalhe bem para garantir uma textura perfeita.
2. Coloque o caldo ou água e mexa delicadamente, evitando misturar muito, apenas movimente um pouco, isso vai ajudar a combater o arroz.
3. Inclua as aceitunas pretas, os pimentões roxos, o vinho tinto e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar em fogo médio até que o líquido tenha sido absorvido pelo arroz, aproximadamente 15 minutos.
4. Adicione as partes do frango e deixe refogar por mais alguns minutos para que esteja cozida e pronta para servir.

A Paella de Frango da Ju é uma refeição que leva tempo, mas o esforço vale a pena! Adicione uma pitada extra com as suas próprias variações ou ingredientes, e você terá certeza de encantar todos os seus convidados.