Receita de Parafuso com Escarola, Frango e Tomate Fresco

Conheça a receita perfeita para o parafuso com escarola, frango e tomates frescos. Um prato leve e delicioso que é ideal para dias quentes. Esta combinação de sabores refrescantes faz toda diferença!

Ingredientes principais:

• Escarola
• Frango
• Tomates frescos
• Cebola
• Aceituna preta ou branca (opcional)
• Vinho branco seco (ou água)
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Corte a escarola em pedaços adequados.
2. Ferva os tomates frescos para facilitar o desamarração da pele.
3. Corte o frango em pedaços, se necessário.
4. Em uma panela, refogue a cebola e adicione os pedaços de frango. Refogue até que esteja dourado.
5. Junte a escarola, o tomate desamarrado e qualquer outro ingrediente que desejar.
6. Adicione vinho branco seco ou água para temperar. Salpique com sal e pimenta-do-reino ao gosto.
7. Cubra com um tampo e deixe cozinhar por alguns minutos até que a escarola esteja cozida.
8. Sirva quente, decorado com aceitunas pretas ou brancas se preferir!

Parafuso com escarola, frango e tomates frescos é perfeito para ser servido em dias de calor. Um prato que traz um contraste interessante entre os sabores doce da escarola e ácido dos tomates.