Receita de Risoto de Pistache com Queijo Cremoso e Cebola Caramelizada

O risoto de pistache é uma deliciosa opção para quem gosta de combinar sabores sutis em um prato único. Nesta receita, o sabor característico da pistache se une ao do queijo cremoso e à cebola caramelizada, criando um contraste perfeito de texturas e sabores.

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• 300g de arroz arborio
• 200ml de caldo de galinha
• 100g de pistaches cozidas
• 50g de queijo cremoso
• 1 cebola média
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Preparo: Em uma panela, doure as pistaches em uma frigideira até que estejam levemente douradas. Reserve-as para o final do prato.

Corte a cebola média em rodelas finas e caramelize-a em manteiga derretida durante 15 minutos em fogo baixo, sem deixar queimada.

No final da mistura de arroz com caldo, acrescente o queijo cremoso, as pistaches e a cebola caramelizada. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.

Pronto! Agora você pode desfrutar de um delicioso risoto de pistache com queijo cremoso e cebola caramelizada. Experimente e adicione essa receita ao cardápio da sua família!

Dica: O risoto de pistache é perfeito para ocasiões especiais ou simples jantares casuais, pois pode ser preparado com ingredientes fáceis de encontrar em supermercados.