Receita de Salada de Vegetais: Perfeita para Saudade do Verão

Adore saladas refrescantes em dias quentes? Aqui está uma receita simples e deliciosa para Salada de Vegetais. Ideal não só como sobremesa, mas também como prato principal! Vamos preparar algo saudável e cheio de vitaminas.

Ingredientes

• Cebola roxa picada
• Beringela cortada em cubos pequenos
• Laranja fatiada
• Salsa picada
• Alface cortada em tiras
• Mistura de coentro e albahaca

Modo de Preparo

1. Comece lavando bem todas as verduras.
2. Dos vegetais, aqueça a beringela em uma frigideira com um pouco de óleo até que fique crocante e dourada. Reserve.
3. Em uma tigela grande, junte a alface, cebola roxa, laranja fatiada, mistura de coentro e albahaca e salsa picada.
4. Misture delicadamente todos os ingredientes com a beringela aquecida.
5. Adicione sal e pimenta-do-reino para ajustar o gosto.

Pronto! Sua Salada de Vegetais já está pronta!

Dica Final

Você pode variar os ingredientes com base na estação e nos seus gostos pessoais. Adicione azeitonas, pimentão ou abacaxi para dar mais sabor à sua salada.