Receita Simples e Saborosa de Sopa de Ervilha

Você está buscando uma receita fácil e deliciosa para sopa de ervilha? A seguir, você encontrará uma versão simples dessa sobremesa perfeita que é a sopa de ervilha. Prepare-se para um prato saudável e gostoso!

Ingredientes

• 1 kg de ervilhas limpas
• 4 pedaços de costelinha ou alcatra, cortados em pedaços pequenos
• 3 batatas médias picadas
• 1 cebola grande, picada
• 2 dente de alho, esmagado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água para adoecer o caldo
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou margarina

Método de Preparo

Passo 1: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola e alho e refogue até que esteja transparente.
Passo 2: Adicione as ervilhas lavadas e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, ou até que comece a amolecer ligeiramente.
Passo 3: Adicione as batatas picadas e deixe refogar novamente. Em seguida, coloque o carne e misture bem.
Passo 4: Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes, ou até a altura desejada do caldo.
Passo 5: Cozinhe lentamente por aproximadamente uma hora ou até as batatas estiverem bem cozidas e derretidas.
Passo 6: Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto.

Dica Final

A sopa de ervilha é ótima para dias frios. Experimente acompanhá-la com pão francês ou pãezinhos torrados para um café da manhã delicioso!