Receita de Abacaxi Caramelizado

O abacaxi caramelizado é uma delícia simples e refrescante perfeita para acompanhamento de pratos principais ou como sobremesa. Seu sabor intenso e doce ganha um toque especial com a técnica de caramelização.

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de mel dourado (opcional)
• Pouco azeite para fritar

Método

1. Limpe o abacaxi cortando as laterais e descasque-o.
2. Corte o abacaxi em fatias finas.
3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite. Adicione as fatias de abacaxi e refogue até que comece a caramelizar.
4. Adicione o açúcar mascavo aos pedaços de abacaxi fritos e misture bem. Se desejar, acrescente o mel dourado para intensificar o sabor doce.
5. Deixe cozinhar até que o açúcar derreta completamente, formando um caramelo ao redor das fatias de abacaxi.
6. Sirva quente, aproveitando a textura crocante e doce deste prato delicioso.

Experimente esta receita e adicione uma nova dimensão saborosa à sua mesa! O abacaxi caramelizado é um excelente complemento para qualquer refeição.

Dicas Extras

• Colete os segredos do melhor caramelo com atenção ao fogo e mistura constante.
• Experimente usar diferentes tipos de açúcar, como o mascavo, para variar a textura.