Receita de Arroz com Siri: Um Delicioso Prato Baiano

Arroz com siri, também conhecido como arroz com lagosta do nordeste do Brasil, é uma receita tradicional que mistura o arroz com a carne da siri (lagosta). Este prato é perfeito para momentos especiais e festividades, pois reflete os sabores autênticos da culinária baiana. Vamos aos passos de preparo?

Ingredientes:

• 1 kg de siri
• 3 xícaras de arroz parboilizado
• 2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
• Sal ao gosto
• Cebola roxa picada
• Pimenta-do-reino branca
• Limão siciliano

Modo de Preparo:

1. Limpe a siri: retire as carnes da siri, tire o coração e o líquido verde.
2. Cook the arroz: coloque o arroz em uma panela com água fervente. Deixe cozinhar até que reste apenas um fio d'água no fundo da panela.
3. Derreta o azeite ou manteiga em uma frigideira e adicione a cebola roxa picada, sal, pimenta-do-reino branca e deixe refogar até que a cebola esteja translúcida.
4. Pegue as carnes da siri e adicione-as à panela com o arroz. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se integrem bem.
5. Finalize o prato com um toque de limão siciliano e sirva quente.

Conclusão: Arroz com siri é mais do que apenas um prato; é uma experiência culinária que transporta os paladar até as belezas do nordeste brasileiro. Prepare-se para saborear cada grão de arroz misturado às deliciosas carnes da siri e se deixe encantar pelas cores, texturas e aromas.