Receta de Bolinho de Frango de Itapetininga

Bolinho de frango de Itapetininga é uma delícia típica da região que mistura o tradicional com a inovação. Se você quer aprender a preparar essa iguaria, continue lendo este guia completo.

Ingredientes para Bolinho de Frango

• Pernil de frango (400g)
• Pão ralado ou fubá (150g)
• Cebola picada (3 dentes)
• Ouro preto em pó (a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino
• Alecrim (opcional)
• Farinha de trigo (para farinhata)

Método de Preparo

Primeiro, refogue a cebola em uma panela com um pouquinho de azeite. Em seguida, adicione o pernil de frango e cozinhe até que esteja cozido.

Quando o frango estiver pronto, desligue o fogo da panela e reserve. Passe a carne do frango para um liquidificador e adicione o pão ralado ou fubá, ouro preto em pó, sal, pimenta-do-reino e alecrim (se quiser). Misture bem até formar uma massa homogênea.

Com as mãos enfarinhadas, forme bolinhas do tamanho desejado. Frite-as em óleo quente, garantindo que fiquem douradinhas por fora e cozidas por dentro.

Dica Extra

Bolinho de frango pode ser servido com molho próprio ou até mesmo com a tradicional mostarda. Experimente e deixe sua receita ficar ainda mais perfeita!