Receta de Bolo de Caneca Light de Coco e Canela

Descubra como preparar um delicioso bolo de caneca leve ao coco e canela perfeito para sua sobremesa. Este receita é ideal para aqueles dias em que você quer algo saudável e gostoso.

Materiais Necessários:

• Caneca de micro-ondas
• Batedor eletrico (opcional)
• Moldes pequenos

Ingredientes para 4 porções:

• 200g de coco ralado
• 1 e 1/2 colheres de sopa de canela em pó
• 50g de açúcar mascavo (ou adoçante)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de bicarbonato
• Mel (opcional, para polvilhar por cima)

Instruções:

1. Nesse recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Divida a massa entre os moldinhos e cubra com papel alumínio se necessário.
3. Cozinhe no micro-ondas por aproximadamente 8 minutos ou até que o bolo esteja firmemente no centro.
4. Sirva quente, decorado com um toque de mel caso deseje.

Com esta receita de bolo leve ao coco e canela você pode saborear um lanche saudável sem abrir mão do gosto intenso do delicioso creme de coco!