Receita de Bolo de Pêssego Gelado

Confira esta deliciosa receita de bolo de pêssego gelado perfeita para dias quentes no Brasil! Preparar este bolo é fácil e seguro.

Ingredientes

• 500g de pêssegos frescos ou congelados, sem caroço
• 3 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 e ¼ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• ½ xícara de leite
• Zeste de 1 limão
• 1/8 xícara de baunilha em pó

Método

1. Bata os ovos com o açúcar até formar uma massa clara.
2. Adicione a farinha de trigo, o leite, a manteiga derretida e a baunilha em pó. Misture bem.
3. Incorpore a zeste do limão e os pêssegoes sem caroço.
4. Passe essa mistura para uma forma untada com manteiga.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
6. Deixe esfriar e corte o bolo em fatias finas.

Dica: Sirva o seu bolo ainda gelado para aproveitar a textura refrescante!