Receita de Broa de Pau a Pique: Delícia Brasileira

Se você está procurando por receitas tradicionais brasileiras, a Broa de Pau a Pique é uma opção imperdível. Esse prato é uma verdadeira especialidade e um must-try para quem gosta de sabores autênticos.

A brotô, também conhecida como broa, é feita com farinha de mandioca e água fervente. O nome “pau a pique” refere-se à forma como o prato é preparado e servido — geralmente em formato de um bife firme e rústico.

Ingredientes Principais:

• Farinha de mandioca
• Aguarrás (água fervente)
• Sal a gosto
• Óleo para greasing

Para começar, misture a farinha de mandioca com o sal e reserve. Em uma panela pequena, ferva água fervente, adicione as reservas e misture bem até formar uma massa homogênea.

Cuide para não deixar a massa muito líquida. Após preparada, divida-a em pedaços de formato ovalado, pressionando com as mãos. Enrole cada pedaço sobre si mesmo para formar um “bife” firme.

Agora que o broa está pronto, fritar os bifes na panela com óleo quente até que estejam bem dourados por fora e crocantes por dentro. Sirva com molho de carneiro ou como acompanhamento para carnes grelhadas.

Por que Procurar esta Receita?

1. A brotô é uma delícia típica da região Nordeste do Brasil, refletindo a cultura gastronômica autêntica.
2. Fácil de preparar e cheia de personalidade, perfeita para dias de calor!
3. Serve em pequenos pedaços, ideal para refeições caseiras ou até mesmo como prato leve.

Experimente esta receita e descubra o gosto tradicional brasileiro. Não hesite em experimentar e compartilhar essa delícia com seus amigos e família!