Receita de Caruru de Inocência

O caruru é um prato tradicional baiano que combina a simplicidade com a riqueza da culinária nordestina. Caruru de Inocência é uma variação especial do famoso guisado feito à base de coco ralado, abóbora e ovo.

Ingredientes principais:

• Coco ralado
• Abóbora-do-piauí
• Ovo
• Bacuri
• Cebola
• Coentro
• Farol de bois

Modo de Preparo:

1. Lave e corte a abóbora em pedaços.
2. Doure o alho com farol de bois.
3. Incorpore os ovos batidos aos poucos, misturando bem.
4. Adicione o coco ralado e o bacuri.
5. Passe a mistura por uma panela para fritar até que coe e esteja cremoso.

Dicas:

• Use sempre ingredientes frescos para garantir um sabor autêntico.
• Adicione o coentro picado no final do preparo para dar mais frescor à sobremesa.

Experimente esta receita e aproveite a essência da culinária baiana!