Receta de Curau da Mari Perfeita para seu Cardápio

Curau da Mari, uma deliciosa especialidade da culinária baiana, é fácil e rápida de preparar. Se você gosta de pratos tradicionais com ingredientes frescos, este receita será perfeito para você!

Ingredientes Necessários:

• Arroz
• Coxinha de frango ou carne
• Carne seca
• Berinjela
• Salsa
• Mandioca
• Cebola
• Pimenta-do-reino e pimentão, a gosto
• Farinha de mandioca (opcional)

Com esses ingredientes frescos e simples, você pode preparar uma curau da Mari incrível em casa. Siga as etapas abaixo para garantir o sucesso do seu prato:

Modo de Preparo:

1. Ferva a mandioca com pele e reserve.
2. Pela metade, corte a carne seca em pedacinhos. Cozinhe até ficar macia e reserve.
3. Mesmo fervendo, prepare o arroz com uma pitada de pimenta-do-reino e farinha de mandioca (se quiser).
4. Pela metade, corte a berinjela em fatias finas. Frite levemente em óleo de coco, reserve.
5. Em outra panela, frite as coxinhas com peito ou carne seca. Reserve.
6. Corte a mandioca cozida em faginhos e recheie com uma mistura de arroz, berinjela, pimentão, cebola, salsa e pimenta-do-reino.
7. Feche o faginho com farinha de mandioca, se quiser. Frite em óleo de coco até dourar bem.

Curau da Mari é um prato especial que você deve experimentar! Preparado dessa forma, ele será perfeito para qualquer reunião ou jantar especial.