Receita de Cuscuz Nordestino Simples

Cuscuz nordestino é uma especialidade simples e deliciosa que faz parte da culinária brasileira. Esta receita vai te ensinar a preparar essa iguaria com ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes

• Farinha de mandioca
• Fubá
• Sal
• Cebola picada
• Berinjela, ralada ou inteira
• Opcional: carne seca ou coentro

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de mandioca com o fubá em uma proporção de 1:1.

2. Adicione sal e o suficiente de água para formar uma massa cremosa, sem ser muito líquida.

3. Pense na consistência como se fosse um molho de carne. Se estiver mais espesso, junte um pouco mais de água; se estiver muito líquido, adicione farinha ou fubá.

4. Coloque a massa em uma panela e leve ao fogo médio.

5. Enquanto isso, refogue a cebola, berinjela e outros ingredientes opcionais até estarem levemente cozidos. Adicione à massa de cuscuz.

6. Cook until the mixture starts to boil and thicken. Continue stirring frequently to prevent sticking or burning on the bottom of the pan.

7. Assim que a mistura ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Dica Extra

Para um cuscuz nordestino ainda mais saboroso, você pode acrescentar uma pitada extra de cominho ao preparo, que vai dar uma leveza adicional à receita. Boa sorte na sua experiência culinária!