Doce de Abacaxi: Receita da Mamãe Eli

Conheça a receita tradicional do doce de abacaxi mamãe Eli, famosa em toda a região. Este docinho é perfeito para adoçar qualquer momento do dia.

Ingredientes:

• Abacaxi maduro
• Pedras de açúcar mascavo
• Limão
• Açúcar refinado (opcional)

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes da seguinte forma:

1. Corte o abacaxi em pedaços e cozinhe em água fervente por aproximadamente 10 minutos.
2. Retire do fogo, esprema com um liquidificador até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione as pedras de açúcar mascavo aos ingredientes e mexa bem. Reserve por alguns minutos para o caldo engrossar.
4. Verifique se a consistência é adequada, acrescente mais açúcar refinado se necessário.
5. Coloque o doce em um recipiente e deixe esfriar antes de servir.

Experimente essa receita fácil e tradicional!