Farofa Vegetariana: Receita Simples e Saudável

O Brasil é conhecido por sua rica cultura gastronômica, onde cada região tem suas próprias especialidades. No Nordeste, a farofa vegetarana se destaca como uma ótima opção para incrementar refeições leves e nutritivas.

Aqui está uma receita fácil de farofa vegetariana, perfeita tanto para almoços quanto jantares. Ela é rica em fibras, contém proteínas e é um ótimo acompanhamento para arroz, feijão ou salada.

Ingredientes:

• Farinha de mandioca
• Tomates em cubos
• Bergamot (opcional)
• Folhas de hortelã
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite.
2. Frite os tomates em cubos com hortelã e bergamot até que estejam levemente caramelizados.
3. Junte a farinha de mandioca gradualmente, mexendo sem parar para evitar grumos.
4. Acrescente sal, pimenta-do-reino e misture bem.
5. Serve quente e aproveite!

Farofa vegetariana é uma delícia simples que pode ser adaptada à sua preferência. Experimente diferentes tipos de vegetais para variar o sabor da sua farofa.