Receita de Mandioca Frita e Sequinha

Adore mandioca frita e sequinha? Descubra como preparar essa delícia para o seu prato! Siga esses passos simples e saia na frente dos seus amigos.

Ingredientes:

• Mandioca
• Azeite ou óleo para fritura
• Sal a gosto

Vamos lá? Comece lavando bem a mandioca e espetando-a com um garfo. Após isso, coloque em água por cerca de 30 minutos para neutralizar o tanino presente na pele.

Passos:

1. Ferva a mandioca durante aproximadamente 20 minutos, ou até ficar completamente cozida.
2. Saindo da água, esfriando em uma toalha e passando por um rolo espetador para tirar o casca.
3. Seque bem na mandioca com papel-alumínio.

Agora é só cortá-la em fritas grossas, salpique generosamente com sal e aqueça a fritura. Frite as fritas até estarem douradas e sequinhas.

Dica: Experimente variar o tempero com um toque de pimenta-do-reino ou ervas para dar um gosto especial à sua mandioca frita!