Receita de Panquecas de Alcachofra

Adore panquecas de alcachofra? Nesta receita você vai aprender a preparar essa iguaria deliciosa, ideal para um almoço ou jantar leve e saboroso.

Ingredientes Principais:

• Alcachofras
• Ovos
• Farinha de trigo
• Milho
• Cebola
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino

Passo a Passo:

1. Lave as alcachofras bem para tirar toda sujeira.
2. Corte-as em pedaços pequenos e refogue-os levemente com a cebola no azeite.
3. Bata os ovos, misture com farinha de trigo, milho e o refogado das alcachofras. Adicione sal e pimenta-do-reino ao gosto.
4. Ferva a água em uma frigideira com um pouco de azeite e coloque pequenas porções da mistura. Frite até dourar dos dois lados.
5. Serve quente com molho ou geleia.

Pronto! Essas panquecas são perfeitas para uma refeição leve e refrescante, especialmente no verão. Experimente já!