Receta Perfeito: Pudim Tipo Sorvete

O pudim tipo sorvete, conhecido como "Perfeito", é uma delícia cremosa e levemente adoçada que você pode fazer facilmente em casa. Ideal para quem busca pratos leves e refrescantes, ele traz as propriedades nutritivas de um pudim tradicional, mas com textura parecida com a de sorvete.

Ingredientes

• 300 ml de leite integral
• 4 claras de ovo
• 60 g de açúcar mascavo
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• Pouquinho de gelatina em pó (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o leite com a essência de baunilha e o açúcar mascavo.
2. Bata as claras em neve até formar picos firmes. Reserve.
3. Adicione as claras às misturas do leite e mexa delicadamente.
4. Coloque a mistura em um recipiente para micro-ondas ou uma vasilha antialças, se preferir assar no forno.
5. Ferva o pudim no micro-ondas por cerca de 3 minutos, ou até que esteja quente e coagulado. Se optar pelo forno, asse em um banho-maria por 40 a 50 minutos, ou até endurecer ao toque.
6. Deixe esfriar antes de desmoldar.

A textura do pudim tipo sorvete é cremosa e refrescante. Adicione uma pitada de gelatina em pó para dar um toque extra, se quiser que a textura seja ainda mais consistente e semelhante ao sorvete.

Conclusão

A receita do pudim Perfeito é uma ótima opção de sobremesa rápida e saudável, perfeita para ser servida em dias quentes. Experimente essa delícia refrescante agora mesmo!