Receta de Pescoço de Peru ao Forno com Pirão

Pescoço de peru ao forno com pirão é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina o sabor do pescoço de peru com a textura única do pirão. Ideal para dias chuvosos, este prato reúne todos os ingredientes necessários para uma refeição completa.

Materiais:

• 1 pescoço de peru
• Pirão
• Azeite de oliva
• Cebola picada
• Coentro (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto

Etapas:

1. Prepare o pirão com água fervente. Deixe esfriar.
2. Colete os ossos do pescoço de peru, cozinhe-os em uma panela cobertos com água e adicione sal ao gosto. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até a carne se desligue dos ossos.
3. Remova o peito e as carnes do caldo. Deixe esfriar um pouco antes de retirá-las completamente dos ossos.
4. Em uma travessa, misture o pirão com o caldo do pescoço de peru. Adicione cebola picada, coentro (se desejar), sal e pimenta-do-reino ao gosto.
5. Coloque a mistura no forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 45 minutos ou até o pirão ficar cozido e com uma textura cremosa. Sirva quente.

Dica: Experimente este prato ao almoço ou jantar para aproveitar o sabor autêntico da culinária brasileira!