Receita de Picanha ao Alho para Todos os Gostos

Saiba como preparar picanha com alho, um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira. Esta receita é simples, mas repleta de sabor.

Ingredientes Necessários:

• Picanha
• Aceituna preta ou alho empedrado (para espetar a carne)
• Cebola picada
• Alho cru, picado finamente
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Banana-da-terra (opcional)
• Manteiga

Modo de Preparo:

Para começar, corte a picanha ao meio e espete cada pedaço com alho ou aceitunas para que ela fique bem cheirando. Em seguida, separe uma parte da cebola e do alho picado, sal, pimenta-do-reino e banana-da-terra (opcional).

Ferva a manteiga em uma frigideira, e adicione os temperos ao refogar para que fiquem bem aromatizados. Em seguida, se quiser um toque extra, basta colocar as picanhas com o alho nas panelas de refrigeração, espalhar os refogados por cima e levar a frigideira ao fogo médio.

Cuidado para não deixar queimar, pois isso pode prejudicar o sabor. Após aproximadamente 15 minutos na chapa com o lado do alho para baixo, derrame mais manteiga sobre as picanhas e continue a grelhar até que estejam prontas.

Dica Final:

Para quem quer variar um pouco, experimente adicionar banana-da-terra. Ela complementa o sabor da carne de maneira surpreendente. Se quiser, leva-se à geladeira por mais alguns minutos antes de fritar para ter uma textura melhor.

Aproveite essa receita e divirta-se com sua família ou amigos!