Receta de Purê de Castanha do Pará

O purê de castanha do pará é uma delícia típica da Amazônia brasileira. Essa receita tradicional utiliza castanhas doces, que são encontradas em abundância na região amazônica.

Aqui está um guia simples para preparar o purê:

• Ingredientes necessários: castanhas do pará frescas, sal, pimenta-do-reino a gosto (opcional).
• Peça de manteiga ou azeite.

Primeiro, lave bem as castanhas e leve-as para ferver em água até elas começarem a soltar a casca. Depois, retire-as da água e esfrie-as rapidamente em um balde com água gelada. Isso facilita o processo de descascá-las.

Ao ter as castanhas descascadas, coloque-as em uma panela e cubra com água até cobri-las. Cozinhe-as por cerca de 40 minutos ou até que sejam muito macias.

1. Depois, reserve um pouco da água da cozedura para dar mais consistência ao purê.
2. Use uma batedeira ou garfo para amassar as castanhas enquanto vai adicionando a água reservada. Também pode acrescentar sal e pimenta-do-reino, se desejar, para dar mais sabor à mistura.

Pronto! Agora, você tem um delicioso purê de castanha do pará pronto para ser servido. Esse purê é excelente acompanhado com carne ou frango grelhados.Experimente e deleite-se com essa receita autêntica da Amazônia!