Receita de Ravióli com Beterraba: Delícia para os Sua Família

Prepare um delicioso ravióli com beterraba seguindo essa receita fácil e deliciosa! Esse prato é uma ótima maneira de introduzir vegetais coloridos à sua alimentação.

Ingredientes Necessários:

• Pasta para ravióli
• Beterraba cozida
• Cogumelos frescos ou secos
• Mussarela de búfala
• Aceitunas pretas ou vermelhas picadas
• Manjericão para temperar
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Oliveira extra virgem

Passos Fáceis:

1. Comece preparando a beterraba cozida, espremendo-a para obter um purê fino.
2. Em seguida, misture a beterraba com os cogumelos e o manjericão, ajustando o sabor com sal e pimenta.
3. Ajeite a massa para ravióli sobre uma superfície enfarinhada. Divida-a em pequenos retângulos.
4. Coloque um pouco da mistura de beterraba centralmente em cada pedaço de pasta e dobre cuidadosamente. Fixe os lados com farinha se necessário para evitar que a massa se desfaça durante o cozimento.
5. Cozinhe os raviólis na água fervente salgada por cerca de 10 minutos, ou até que estiverem al dente.
6. Escolha uma forma de servir e adicione uma camada fina de mussarela derretida, as oliveiras e o toque final com azeite extra virgem.

Você pode complementar essa receita com um bom cappuccino ou suco natural para um almoço completo. Experimente e compartilhe sua experiência conosco!