Receita Perfeita para Sanduíche de Panqueca

Aqui você encontrará uma receita incrível para sanduíche de panqueca. Um prato delicioso que combina a textura úmida das panquecas com recheios variados. Prepare-se para uma experiência gastronômica!

Ingredientes essenciais:

• Farinha de trigo
• Batata palha ralada ou batata-doce em pedaços pequenos
• Farinha de milho (opcional)
• Sal
• Ovos
• Laticínios (manteiga de amêndoas, leite ou manteiga)

Para o recheio:

• Frango desfiado
• Cebola picada
• Queijo ralado
• Aipo picado
• Salsa picada (opcional)
• Molho ao gosto: molho de tomate ou pesto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela misture a farinha, batata palha ralada, sal, ovos e laticínios.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouquinho mais de água ou laticínio para obter consistência ideal.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente com a manteiga e refogue a cebola. Adicione o frango desfiado e cozinhe até ficar bem cozido, misturando ocasionalmente.
4. Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio: frango, aipo, queijo ralado e salsa (se quiser).
5. Ferva uma panela com água e leve as panquecas ao vapor até estarem levemente douradas.
6. Coloque uma camada de panqueca no fundo do sanduíche. Adicione a mistura de recheio sobre ela, cubra com outra camada de panqueca e pressione suavemente para fixar os ingredientes.

Serve bem como lanche ou jantar leve. Experimente esta receita deliciosa e sinta o prazer da culinária brasileira em casa!