Receita de Sardinha Enrolada na Cenoura

Quer aprender a fazer sardinha enrolada na cenoura? Esta é uma deliciosa receita tradicional brasileira que você pode preparar em casa facilmente. Confira todos os passos e ingredientes abaixo!

Ingredientes

• Sardinhas
• Cenouras médias, cozidas
• Ouroboro ou pão de alfarroba (opcional)
• Alecrim
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Alho
• Farinha de trigo ou farinha caseira para enrolar

Modo de Preparo

Em um primeiro passo, coza as cenouras em água com sal até ficarem macias. Após isso, corte-as em tirinhas.

Em seguida, limpe e descarte as escamas das sardinhas e prepare uma marinada com alecrim, alho, pimenta-do-reino e um pouco de azeite. Deixe as sardinhas temperarem por alguns minutos.

Enrole cada peixinho em tiras finas de cenoura e reserve. Para fixar o formato, você pode usar farinha de trigo ou pão de alfarroba se preferir.

Frite os enroladinhos em óleo quente até que estejam dourados no exterior. Sirva com arroz branco ou acompanhamento da sua escolha.

Dicas Extras

• Serve perfeitamente como refeição leve ou petisco.
• Experimente variar o tempero para criar novas combinações.
• Armazene sobres as sardinhas e cenoura se necessário, pois ambos são ingredientes naturais e resistentes ao frio.

Não hesite em compartilhar sua experiência de cozinha com essa deliciosa receita. Boa sorte na preparação e aproveite a refeição!