Receita de Soufflé de Batata aos 3 Queijos: Delícia para Todos

Se você ama receitas caseiras e gostaria de experimentar algo novo e delicioso, o soufflé de batata aos três queijos é a escolha certa. Este prato é perfeito para aqueles dias em que você quer algo simples, saboroso e que deixe sua mesa enfeitada.

Ingredientes Necessários

• 3 batatas médias
• 500 ml de leite
• 1 ovo inteiro
• 2 ovos só os claros
• 3 queijos (mozzarella, parmesão e gorgonzola)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Método de Preparo

Para começar, escolha batatas crocantes, pois elas são essenciais para o sucesso desse prato. Lave bem as batatas e as corte em pedaços menores. Cozinhe-as em água fervente até ficarem macias.

Ferva o leite, misture-o com os ovos, sal e pimenta-do-reino. Reserve essa mistura. Quando as batatas estiverem cozidas, esprema-as para obter uma farofa. Adicione os três tipos de queijo ralados na mistura de leite.

Bata bem até o creme ficar homogêneo e leve os ovos em claros. Misture delicadamente, evitando bater muito. Coloque essa mistura em um molde untado com manteiga ou óleo e leve ao forno preaquecido a 200 graus.

O soufflé deve ser servido imediatamente para aproveitar o contraste de texturas: a parte crocante do queijo contrastando com a batata macia. Prepare-se para experimentar uma delícia única!

Conclusão

Certifique-se de usar ingredientes frescos e siga as instruções acima com atenção para alcançar um soufflé perfeito de batatas aos três queijos. Pratique, prátique, e pronto!