Receita de Truta à Meunière: Um Delírio na Mesa

Se você busca receitas fáceis e deliciosas para impressionar seus convidados ou simplesmente se surpreender com um prato caseiro, Truta à Meunière é o seu prato perfeito. Este clássico francês é uma iguaria que combina perfeitamente com a cultura culinária brasileira.

Ingredientes Necessários:

• Trutas frescas (300g)
• Alecrim
• Cebola roxa picada
• Refrigerante de uva
• Porção generosa de manteiga
• Selinho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída

Vamos preparar essa receita incrível? A seguir, conheça cada passo da Truta à Meunière.

Passos para Preparo:

1. Lave as trutas com cuidado e seque-as bem.
2. Em um prato, misture a cebola roxa picada, o alecrim, o selinho e uma pitada de pimenta-do-reino moída.
3. Coloque as trutas em uma tábua ou superfície plana e espalhe o recheio sobre um lado delas.
4. Em seguida, feche a peixaria do lado sem recheio para formar um filé quadrado. Pressione levemente com as mãos até ficar uniformemente preenchido.
5. Na tampa de uma panela grande ou na parte externa da fritadeira (se você preferir preparar no óleo), derreta a manteiga e acrescente o refrigerante de uva. Misture bem.
6. Frite as trutas em tempero com o líquido até que elas estejam douradas, aproximadamente 10 minutos ou até que as bordas fiquem crocantes.

Pronto! Agora você pode servir Truta à Meunière com arroz branco e batata palha. Este é um dos pratos que a família sempre quer pedir, então aproveite para impressionar seus amigos e familiares!