Receita de Tucunaré Recheado

O tucunaré recheado é uma deliciosa receita que combina perfeitamente a carne do peixe com outros ingredientes saborosos, criando um prato único e muito apreciado em várias regiões do Brasil. Se você procura uma receita simples para impressionar os amigos na sua próxima churrascaria ou reunião familiar, esta é a escolha certa!

Ingredientes

• Pernil de tucunaré
• Cebola picada
• Alho amassado
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Ovos
• Bacon ou presunto em tiras
• Farinha de trigo
• Cheiro-verde picado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem o peixe e seque com papel-alumínio.
2. Faça pequenas cortes no pescoço do peixe, mas sem tirar a pele.
3. Em uma tigela, misture ovo, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e algum toque de azeite para formar um recheio.
4. Coloque esse recheio dentro das aberturas feitas no peixe. Pressione levemente com as mãos para distribuí-lo uniformemente.
5. Cubra o recheado com tiras de bacon ou presunto, e enrole o peixe em forma de rolinho.
6. Em uma vasilha, despeje um pouco de farinha de trigo. Encha o peixe com essa farinha para que frite mais crocante.
7. Frite o tucunaré em óleo quente até dourar perfeitamente.

Sirva seu tucunaré recheado acompanhado de arroz, feijão e couve. Pronto! Um prato perfeito para qualquer ocasião!