Receita de Vatapá à Moda da Dona Tuca

Você está em busca de uma receita deliciosa e autêntica para Vatapá à moda da Dona Tuca? Este prato é perfeito para dias especiais! Seja no Natal ou na Quarta-Feira de Cinzas, o Vatapá é sempre uma escolha acertada. Confira todos os passos e ingredientes necessários.

Ingredientes Essenciais

• Cacai
• Peixe tainha frito
• Alho
• Bananas-da-terra
• Ouro Preto
• Pimenta-do-reino e piri-piri
• Cebola
• Bijupirá (ou outra farinha de mandioca)
• Azeite de dendé ou óleo de cozinha
• Leite de coco

Modo de Preparo

1. Lave bem o cacai e refogue no azeite.
2. Frite as bananas-da-terra até ficarem douradas.
3. Refogue o alho junto com o peixe frito até formar uma calda homogênea.
4. Incorpore todos os ingredientes na panela, incluindo a farinha de mandioca. Misture bem e deixe cozinhar até obter consistência cremosa.
5. Adicione o leite de coco aos poucos para dar mais líquidez à mistura.
6. Sirva o Vatapá em porções e adicione pimenta-do-reino a gosto.

Acompanhe esta deliciosa receita com uma boa cerveja gelada ou um vinho espumante. Não perca mais tempo, experimente Vatapá à Moda da Dona Tuca e surpreenda seus amigos e familiares!