Receita de Filé com Legumes ao Molho de Vinho

O filé com legumes ao molho de vinho é uma deliciosa combinação que reflete a culinária brasileira. Este prato tem seus ingredientes principais como o filé, os legumes e um suculento molho à base de vinho. Prepare-se para aprender uma receita simples e saborosa.

Ingredientes:

• 3 fileiras médias
• 200g de legumes (berinjela, pimentão e cebola)
• Vinho tinto ou seco, à gosto
• Oliveira
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Corte os legumes em fatias finas.
2. Ferva uma panela com água, sal e um fio de azeite. Adicione os legumes e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até estarem macios.
3. Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue o filé até estar bem dourado em ambas as faces.
4. Junte os legumes ao filé. Adicione vinho tinto à gosto e deixe reduzir por 5 minutos ou até que forme um molho envolvente.
5. Sale e pimenta o prato conforme preferência, e sirva quente com arroz branco.

Conclusão: Filé com legumes ao molho de vinho é um prato fácil, sadio e delicioso, ideal para dias em que você quer aproveitar uma refeição gostosa. Experimente esta receita e deixe a sua mesa encantada!