Receita de Bife de Cosquinha

Bife de cosquinha é uma deliciosa especialidade típica da gastronomia brasileira, perfeita para um jantar casual ou até mesmo para um almoço em família. Se você está buscando uma receita simples e saborosa, continue lendo para aprender a preparar essa iguaria.

Ingredientes principais

• Filet de bife
• Açúcar de confeiteiro
• Sal
• Pimenta-do-reino-muçulmana

Preparação:

1. Comece aquecendo uma frigideira com um fiozinho de óleo.
2. Ferva o filet de bife em água salgada, juntamente com um pouco de açúcar de confeiteiro para dar brilho e cor ao bife. Após a ferver, retire do liquidificador e reserve.
3. Em seguida, seque bem o filet com papel absorvente e regue generosamente com sal e pimenta-do-reino-muçulmana.
4. Frite o filet na frigideira quente até que tenha uma cor perfeita. Geralmente, isso leva cerca de 4 minutos por lado.

Dica: Experimente adicionar um toque especial ao seu bife de cosquinha com alcaparras e cebola caramelizada!