Receita de Bolo de Cenoura Mineirinho

Preparar um bolo de cenoura mineirinho é uma experiência deliciosa e fácil! Este prato é perfeito para aqueles dias em que a família está reunida ou simplesmente deseja algo saudável e delicioso. Vamos aprender como fazer este bolo que combina a tradição mineira com sabores autênticos.

Ingredientes

• 3 cenouras médias, raladas
• 5 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xicaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• Mel de abeira (opcional)

Instruções

1. Bata as cenouras com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os ovos e continue batendo até integrar bem a mistura.
3. Adicione gradualmente a farinha de trigo, alternando com o leite.
4. Em um recipiente separado, dissolva o fermento em um pouco da mistura de leite quente.
5. Misture as duas massas e reserve por 15 minutos para que o fermento atue.
6. Envolva a massa finalmente com os ingredientes restantes, incluindo as cenouras raladas.
7. Sirva com mel de abeira ou simplesmente como está!

Conclusão: Preparar este bolo é uma excelente maneira de celebrar a culinária mineira. Com ingredientes frescos e fácil preparação, o bolo de cenoura mineirinho não só agrada os sentidos como também resgata as tradições locais.