Receita de Bolo Integral Diet de Cenoura, Maçã, Castanha e Passas

Conheça esta receita saborosa e nutritiva para aquele lanche saudável! Preparamos um bolo integral que reúne cenoura, maçã, castanhas e passas. Ideal para quem segue uma dieta equilibrada ou busca opções veganas.

Ingredientes

• 150g de farinha de trigo integral
• 60g de açúcar mascavo
• 4 ovos
• 150g de cenoura ralada
• 3 maçãs pequenas, descascadas e picadas
• 80g de castanhas do Brasil
• 70g de passas
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 50ml de azeite de oliva
• 250ml de leite vegetal

Método

Preparação: Em uma tigela grande, misture a farinha integral com o açúcar mascavo e o bicarbonato. Adicione os ovos, o azeite de oliva, o leite vegetal e as especiarias.

Misture bem até formar uma massa homogênea. Em outra tigela, misture as cenouras, maçãs, castanhas do Brasil e passas.

Misture os frutas secas à massa principal sem deixar de lado o azeite e leite vegetal da receita original.

Dicas Importantes

• Substitua o açúcar mascavo por adoçante para um bolo ainda mais saudável!
• Inclua castanhas do Brasil e passas para uma camada extra de proteínas.

Cook the cake in an oven preheated to 180°C (356°F) for about 40 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Enjoy!