Caldo Verde da Vovó: Receita Perfeita para um Dia Especial

Você procura uma receita clássica e deliciosa de caldo verde da vovó? Aqui está o segredo para preparar essa iguaria tradicional que encanta gerações. Siga os passos fáceis e conheça todos os ingredientes necessários.

Ingredientes Necessários:

• 1 kg de espirais ou folhas de couve
• 500 ml de caldo de carne ou vegetal
• 200 g de cebola picada
• 2 dente de alho picado
• Ouro ou manteiga para gosto
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• Queijo coalhado (facultativo)

Método de Preparo:

Passo 1: Comece aquecendo o caldo. Quando estiver quente, adicione as espirais ou folhas de couve. Deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.

Passo 2: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em manteiga ou azeite até que fique translúcido.

Passo 3: Adicione a mistura de cebola e alho ao caldo de couve. Tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto.

Passo 4: Finalize o prato decorando-o com pedacinhos de queijo coalhado, se desejar.

Dicas e Variações:

1. Inclua ovos na receita para criar um caldo verde mais substancioso.
2. Adicione batatas cozidas ao prato para um sabor ainda mais especial.

Experimente esta deliciosa refeição e leve o gosto da infância a cada colherada de caldo verde da vovó. Boa refeição!