Canja com Hortelã: Receita Perfeita para um Dia Especial

Se você gosta de canja e busca uma receita que traga novos sabores à mesa, a canja com hortelã é perfeita! Esta deliciosa refeição está entre as mais apreciadas na culinária brasileira.

Ingredientes

• 1 kg de frango ou galinha
• 3 xícaras de arroz
• hortelã fresca
• pepinos (opcional)
• alho
• pimenta-do-reino
• sal a gosto
• óleo para fritura

Método

Cozinha a canja: Comece cortando o frango em pedaços. Em uma panela grande, coloque o óleo e deixe aquecer. Adicione o alho para refogar por alguns minutos até que esteja translúcido.

Frite os peças de frango, dourando bem os lados. Reserve. Adicione o arroz, misturando com a carne. Cubra com água ou caldo de galinha, acrescente sal e deixe ferver por cerca de 20 minutos até que o arroz esteja cozido.

Adicione a hortelã fresca cortada finamente, pimenta-do-reino ao gosto. Se quiser, inclua pepinos picados para dar um toque adicional.

Dica

Para aproveitar ainda mais o sabor da canja com hortelã, experimente variar a quantidade de hortelã na receita. Ela pode ser usada tanto no preparo quanto como uma decoração final.

Servindo e Desfrutando

Agora que sua canja com hortelã está pronta, é hora de servir! Esta receita também pode ser variada com diferentes tipos de ervas como hortelã-pimenta. Não perca tempo, comece a experimentar já!