Receita de Carne de Glúten (Seitan) na Panela de Pressão

Faz tempo que você procura uma receita de carne de glúten, ou seja, seitan? Aqui está a melhor forma de prepará-lo usando sua panela de pressão. O seitan é perfeito para aqueles que buscam opções sem glúteos e é altamente nutritivo.

Ingredientes:

• Farinha de trigo (ou alternativa como farinha de amêndoas)
• Azeite
• Sal
• Cebola
• Beterraba (opcional)
• Temperos à sua escolha, como coentro e pimenta-do-reino

Método:

1. Inicie sua panela de pressão com a quantidade adequada de água.
2. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa lisa.
3. Deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 30 minutos.
4. Desligue o fogo quando o tempo estiver encerrado e espere esfriar antes de trabalhar com a massa.

O resultado será uma carne de glúten crocante por fora, macia por dentro, pronta para ser usada em várias receitas. Experimente diferentes temperos e encha sua cozinha com o aroma delicioso desse alimento saudável.

Dicas:

• Adicione beterraba à massa para dar cor rosa ao seu seitan.
• Experimente adicionar coentro ou pimenta-do-reino para um sabor incrível.

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