Receita de Creme de Frango e Mandioquinha

Creme de frango e mandioquinha, também conhecido como batata barôa, é uma deliciosa receita tradicional brasileira perfeita para dias chuvosos. Seu sabor suave combina harmoniosamente com o caldo de galinha, tornando-se um prato quentinho e reconfortante.

Essa receita é simples e fácil de ser preparada, ideal para quem busca economizar tempo na cozinha. A mandioquinha, ou batata barôa, é uma especiaria popular no Brasil, que adiciona um toque especial ao creme.

Ingredientes:

• 400g de mandioquinha
• 1 litro de caldo de galinha
• 300g de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Manjericão (opcional)

Preparação:

1. Lave e corte a mandioquinha em pedacinhos.
2. Coloque o caldo de galinha em uma panela e deixe ferver.
3. Junte a mandioquinha, o frango picado, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
4. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que a mandioquinha esteja macia.
5. Retire do fogo e use um liquidificador para misturar o creme de forma homogênea.
6. Volte ao fogo e aqueça ligeiramente, sem deixar ferver. Adicione manjericão a gosto (opcional).
7. Serve quentinho com arroz.

Dica: Este creme é muito apreciado na região nordeste do Brasil e pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. Experimente e surpreenda seus familiares com essa deliciosa receita!