Receita de Lagarto ao Molho Branco

Quer aprender a fazer Lagarto ao Molho Branco, uma deliciosa especialidade brasileira? Confira essa receita simples e saborosa, ideal para dias quentes do verão. Esta é uma das recetas mais populares no Brasil e aqui está todo o processo que você precisará seguir.

Ingredientes

• 1 kg de lagarto limpo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cucharada de azeite
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• Molho branco pronto ou 50 ml de leite, para preparar o molho caseiro
• Salsinha cortada finamente (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem o lagarto com água fria e seque.
2. Frite o lagarto em uma frigideira com 1 cucharada de azeite até dourar, retire e reserve.
3. Dé um leve refogado com alho na mesma frigideira. Depois adicione o molho branco (ou o leite para preparar o caseiro).
4. Adicione o lagarto no molho e deixe ferver por alguns minutos, mexendo suavemente até que esteja bem cozido.
5. Sirva quente com a salsinha ao gosto.

Acompanhe essa receita em sua próxima refeição, certamente vai encantar seus convidados e até aqueles que costumam ser mais exigentes!