Receta de Panna Cotta com Coalhada e Geleia de Morango

Confira esta deliciosa receita de Panna Cotta com Coalhada e Geleia de Morango, ideal para um café da tarde ou uma sobremesa especial.

Materiais Necessários:

• Soro de côco
• Lácteos (leite e nata)
• Pouco açúcar
• Coalhada
• Juizo de morango
• Semolina ou amido de milho (opcional)
• Açúcar para alongar a geleia (opcional)

Método:

Para preparar essa receita, siga os passos abaixo:

1. Em uma panela, misture o soro de côco com os lácteos. Adicione pouca quantidade de açúcar à gosto.
2. Bata tudo até obter um creme homogêneo e aqueça o preparado em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
3. Adicione a coalhada aos lácteos já aquecidos. Misture bem e deixe descansar por cerca de 3 minutos até formar uma textura semelhante à do panna cotta. Reserve em um recipiente liso.
4. Ferva o juizo de morango e, se desejar, adicione açúcar para alongar a geleia. Deixe esfriar e depois passe por um pano fino para retirar as fibras.
5. Despeje a geleia sobre a coalhada e deixe a preparação gelar na geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja bem firme.

Agora, você já pode saborear essa panna cotta com coalhada e geleia de morango em sua mesa. Uma opção leve e saborosa para qualquer ocasião especial!